一、油锅起火

油锅起火时千万不要用水扑救。因为冷水遇到高温油会使油火到处飞溅。正确灭火方法：用锅盖、手边的大块湿抹布等覆盖住起火的油锅，要注意到覆盖时不能留下空隙。也可将切好的蔬菜沿着锅边倒入锅内。

二、 电器起火

1. 扑救火灾前，应第一时间拉下总闸。

2. 导线绝缘和电器外壳等可燃材料着火时，用干粉灭火器扑救，也可用湿棉被等覆盖物封闭窒息灭火。

3. 未拉下总电闸前，不可用水扑救电器火灾。